вторник, 21 декември 2010 г.

Гнезда от кайма

Продукти:
1 кг. кайма
1 глава лук
1 яйце
2 филии сух хляб
магданоз, чубрица или и двете
сол и черен пипер на вкус

За пълнежа:
200 гр. стерилизирани печурки
по 1 яйце на гнездо
200 гр. кашкавал

От омесената кайма с ръка се оформят топки с вдлъбнатина като гнездо в средата.
Поставят се в намаслена тава и се изпичат в умерена фурна. В края на печенето в гнездата се разпределят нарязаните надребно печурки и се счупва по едно яйце. Връщат се във фурната на горно печене да се запекат яйцата. накрая се поръсват с настърган кашкавал и се пекат още няколко минути до разстопяването му.

Няма коментари:

Публикуване на коментар