Портокалови мъфини

Продукти:
2 яйца
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. разтопено масло
1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч. портокалов сок
2 ч.ч. брашно
1 с.л. бакпулвер
1 с.л. настъргана портокалова кора
1 ванилия

Глазура:
1/2 ч.ч. портокалов сок
пудра захар до получаване на кремообразна смес

Яйцата се разбиват леко. Към тях се добавят всички течни съставки. Сухите съставки се смесват заедно и с леко бъркане се прибавят към течните.
Сместа се изсипва във форми за мъфини като се пълнят до 2/3 от обема им.
Мъфините се пекат в незагрята фурна. Още топли се намазват с портокаловата глазура.