понеделник, 27 декември 2010 г.

Сладко от зелени орехчета

80 бр. зелени орехчета
1 кг захар
1 л вода
1 ч.л. лимонтузу
по желание - портокалови корички

Орехчетата се обелват до бяло. Изваряват се 3 пъти по 5 мин., като след всяко изваряване се прехвърлят в студена вода и се слагат да врят отново.
От захарта и водата се сварява гъст сироп. Орехчетата се пускат в него и сладкото ври до сгъстяване /докато капка, капната на гладка повърхност, не се разлива/. Прибавя се лимонтозуту и сладкото е готово.
Ако желаете да сложите и портокалови корички /ние така най го харесваме/ - те също предварително се изваряват в няколко води и се прибавят в края на варенето при орехчетата.

Няма коментари:

Публикуване на коментар