вторник, 28 декември 2010 г.

Крем с карамелизирана захар и нес кафе

Продукти:
1 л прясно мляко
3 яйца
3/4 ч.ч. захар
5 с.л. брашно
1 с.л. нес кафе
5 с.л. захар за карамелизиране

Карамелизира се захарта.
Яйцата се разбиват с останалата захар и към тях постепенно се прибавят брашното, млякото и карамелизираната захар. полученият крем се вари на водна баня до сгъстяване.
разделя се на две части, едната се овкусява с нес кафето. разсипват се последователно в подходящи чаши.

Източник: Здравка Трифонова_Те готвят

Няма коментари:

Публикуване на коментар