1 л прясно мляко
4 яйца
125 гр брашно
1 ч.ч. захар
2 ванилии
Карамелизираме 6-7 с.л. от захарта. Изливаме върху карамела 200 мл прясно мляко и бъркаме докато крамелът се разтопи.
Добавяме останалото прясно мляко и захар. Размиваме с малко вода брашното и прецеждаме. Разбъркваме го заедно с яйцата и изливаме на тънка струйка в кипящото мляко.
Бъркаме крема до сгъстяване. Отстраняваме от огъня и ароматизираме с ванилиите.
Няма коментари:
Публикуване на коментар