четвъртък, 14 февруари 2019 г.

Торта с вафлени кори и дулсе де лече крем



Продукти:
1 опаковка валени кори /6 - 8 броя/
1 консерва дулсе де лече
200 мл неподсладена сметана
80 г краве масло

За шоколадови ганаш
50 мл сметана
100 г натурален шоколад



          Разбийте до пухкав крем консервата дулсе де лече, сметаната и маслото. Сглобете тортата, като редувате вафлена кора с крем. Отгоре завършете с тънък слой крем.
         Пригответе шоколадовия ганаш като загреете сметаната и начупения шоколад. Излейте върху тортата. Декорирайте по желание.

петък, 8 февруари 2019 г.

Шоколадова торта с арабски питки и още една година

Още една

Още една. Отмина.
Забравям я вече.
И горях, и боля ме.
Прашинка в безкрайната вечност.


Тук съм още. Променена.
Но дишаща. Жива.
Обичта ми е цяла вселена.
И спокойна във нея заспивам.

Знам, че утре ще има.
Ще ме будят ръце. И очи
ще пълзят по ръба на устата.
Там, където от радост и болка горчи.
Там, където се раждат словата...


Още една...

***
Честит ни двоен рожден ден, сестричке!
Да бъдем!
***


Продукти:
6 броя арабски питки / тортила
2 пакета шоколадов пудинг
1 литър прясно мляко
1/2 ч. ч. захар
1 шоколад млечен*
120 г белтъци/ маршмелоус / сметана
100 г масло

          Пригответе крема: сложете да заври 700 мл мляко със захарта и начупения шоколад. Добавете двата пудинга, смесени с останалото мляко. Бъркайте до гъст крем. Охладете. 
           В микровълнова фурна разтопете бонбоните маршмелоус с маслото /може да замените с 2 разбити на сняг белтъка или бита до твърдост сметана/. Добавете ги към охладения крем.
         Във форма със свалящ се ринг редете питка и крем като завършите с крем. Охладете за една нощ в хладилник и декорирайте по желание.


* използвах 100 г натурален шоколад