понеделник, 27 декември 2010 г.

Лимонови мъфини

Продукти:
2 яйца
1 ч.ч. захар /или 3/4 ако не обичате прекалено сладко/
1 ч.ч. течна сладкарска сметана
80 мл олио
2 ч.ч брашно
1 с.л. бакпулвер
настъргатага кора на 1 лимон
1 с.л. лимонов сок

Яйцата се разбиват леко със захарта, прибавят се сметаната, олиото, лимоновият сок и кората и отново се разбива леко. Добавя се пресятото с бакпулвера брашно и се разбърква леко докато сместа поеме брашното.
Изсипва се във форми за мъфини. Пече се около 30 мин /или докато мъфините леко порозовеят/ в предварително леко загрята фурна.

Няма коментари:

Публикуване на коментар