Бананчета

За тестото:
200 гр краве масло
100 гр заквасена сметана
1/2 ч.л. бакпулвер
1 с.л. захар
350 гр брашно

За пълнежа:
200 гр обезсолена извара
1 банан
100 гр захар
3 с.л. брашно
2 ванилии
1 жълтък за намазване
пудра захар за поръсване

Кравето масло се разтопява. Към него се прибавят сметаната, бакпулверът, захарта и брашното. Омесва се меко тесто. Разделя се на 20 топчета. Охлаждат се 30 мин. в хладилник.
За пълнежа бананът се намачква с вилица, прибавят се изварата, захарта, брашното и ванилите и се разбъркват до гладък крем.
Всяко топче се разточва на правоъгълник, в средата му се поставя 1 с.л. от пълнежа. Прихлупва се на две, краищата се защипват и се придава форма на банан.
Бананчетата се намазват с жълтък и се пекат 20 мин в предварително загрята фурна.
изстинали се поръсват с пудра захар.

Източник: 7say.info