"Пиян" кекс с череши

Продукти:
3 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко + 1 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.ч. олио
2 с.л. узо / мастика
2 ванилии
2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. разполовени и обезкостени череши.

Яйцата се разбиват със захарта. Прибавя се киселото мляко, олиото, узото и ванилията. Внимателно се прибавя брашното и накрая - половинките череши.
Тестото се изсипва в намазнена и набрашнена кексова форма и се пече около 40 мин в умерена фурна.
Изстинал, кексът се наръсва с пудра захар.