четвъртък, 23 декември 2010 г.

Черешов щрудел

Продукти:
400 гр бутер тесто

400 гр почистени от костилките череши
3-4 с.л. захар
3-4 с.л. галета
1 жълтък за намазване
пудра захар за поръсване

Листът бутер тесто се разточва съвсем леко.
В единия му край се изсипват разбърканите със захарта и канелата череши. Краищата на тестото се оставят свободни.
Захлупва се с останалата част от тестото, краищата се притискат с вилица, за да се слепят.
По горната част на щрудела се правят напречни разрези през 1,5 см. Намазва се с разбит жълтък и се пече в умерена фурна 35 мин.
Преди сервиране се поръсва с пудра захар.

Няма коментари:

Публикуване на коментар