вторник, 28 декември 2010 г.

Шоколадови трюфели

Продукти:
300 гр натурален шоколад
50 гр краве масло
150 мл сметана
1/2 капсула есенция коняк /или 50 мл коняк/
какао за овалване

Школадът се начупва на парчета и се разтопява на водна баня заедно с маслото. Сметаната се загрява и преди да кипне се прибавя към шоколада. Разбърква се до хомогенна смес. Съдът се покрива с домакинско фолио и се оставя в хладилника за 2 часа.
С чаена лъжичка се гребва от шоколадовата смес и бързо, защото се топи, се оформя топче, което се овалва в какаото.
Бонбоните се съхраняват в хладилник до сервирането.

Няма коментари:

Публикуване на коментар