Френска селска торта с бисквити

        

          Представям ви една прекрасна рецепта от многото такива, които може да намерите във вкусния свят на Мина Ангелова - Мина, благодаря за страхотно вкусната и лесна за приготвяне торта, определено ще е чест гост на трапезата ни!

 

 

Продукти:
450 г френски бисквити с масло Petit Beurre*
500 г изцедено кисело мляко
400 г заквасена сметана
200 мл сладкарска сметана
100 г кафява захар**
2-3 с.л. течен мед
2 с.л. прясно изцеден сок от лимон***
1 с.л. екстракт ванилия
настърганата кора от 1 лимон

6-8 с.л. течен мед, за поръсване
150 г лешници, леко запечени (или ядки по избор - орехи, бадеми)
5-6 бисквитки, по избор

          Пригответе крема - в купа цеденото мляко със захарта, добавете заквасената сметана, разбитата до меки връхчета сладкарска сметана, меда, ванилията, настърганата лимонова кора и лимоновия сок.
          В правоъгълна форма за торта с откопчаващ се борд подредете ред бисквити, полейте с малко мед и намажете с крем. Редувайте бисквити и крем до изчерпване на продуктите, като оставите малко от крема. Сложете тортата в хладилника за 2 часа. Извадете, намажете отстрани с отделения крем и поръсете обилно от всички страни със смлените ядки и бисквити. Охладете преди сервиране още 4 часа.

*Използвах по-малко от указаното количество бисквити - около 250-300 г
**Използвах тъмна кафява захар, която придаде приятен карамелен цвят на крема
***Не добавих лимонов сок - кремът стана достатъчно ароматен и само с настърганата лимонова кора