Чийзкейк Орео

Честит имен ден на всички, носещи името на Божията майка! Бъдете здрави и благословени!

Честит имен ден на мен!

За основата:

1 пакет /154 г/ бисквити Орео

25 г краве масло

За чийзкрема:

250 г маскарпоне

250 мл сладкарска сметана

3 с.л. течен мед/

1 ванилия

За глазурата:

250 г заквасена сметана

150 г течен шоколад

          За основата смелете в блендера бисквитите Орео / в пакет с такъв грамаж има 14 бисквити/. Отделете 1 с.л. за чийзкрема. Разтопете маслата, добавете го към трохите и смесете добре. В подходяща за сервиране чиния поставете тортен ринг. Фиксирайте го на 20-22 см диаметър. Изсипете сместа за основата и с лъжица притиснете добре. Охладете за 20 мин в камера.

         За крема разбийте сметаната до меки върхове. С вилица разбъркайте маскарпонето с меда и лъжица по лъжица добавяйте към него сметаната. С шпатула смесете до хомогенен крем. Добавете трохите и ванилията. Отделете малко за украса.

         Изсипете половината крем върху основата. Начупете половината от бисквитите /7-8 броя/и разпределете равномерно. Покрийте с останалия крем и загладете.

         За глазурата разбъркайте заквасената сметана с течния щоколад. Излейте върху чийзкейка и разтръскайте, за да покрие равномерно. Охладете поне 3 часа в хладилник.

         За декорацията шприцовайте отделения крем и украсете с бисквитки.

Идея