Продукти:
500 мл прясно мляко
100 г захар
3 яйца
400 мл сладкарска сметана
2-3 с.л. ментов ликьор
зелена сладкарска боя
*20 - 30 г натурален шоколад
Разбийте с вилица яйцата с малко от млякото. Прецедете. Сложете останалото мляко със захарта на котлона. След като се загрее и захарта се стопи, на тънка струйка добавете разбитите яйца, намалете огъня и разбърквайте до сгъстяване. Охладете.
Разбийте с миксер сметаната до меки върхове. Добавете я заедно с ментовия ликьор към яйчения крем и разбъркайте внимателно с шпатула. Добавете малко зелена сладкарска боя до получаване на приятен ментов цвят. Прехвърлете сместа в машина за сладолед или сипете в кутия и замразете във фризера като във втория случай разбивайте за кратко с миксер периодично, за да избегнете образуването на големи кристали лед.
*Ако желаете в част от сместа добавете нарязан на ситно натурален шоколад
Бомба е!
ОтговорИзтриване