Има ли дете, което не обича сладолед? Поне аз не познавам. И като че ли лично за мен мерило за това доколко сме съхранили детското в себе си е насладата, с която ние, възрастните, продължаваме да го ядем.
Класически ванилов сладолед, домашен, с истинско мляко, сметана и яйца, не с някакви незнайни Е-та - струва си да подарим за днешния празник един миг ледена наслада на децата си. И на себе си. Да затворим очи, да оставим ледената сладост да се разтопи в устата ни...и ще чуем звънците на летящите велосипеди, мяукането на котенцето, звънтящото счупено стъкло...
Продукти за 4 порции:
4 жълтъка
100 гр захар
250 мл прясно мляко
250 мл сметана
1 капсула ванилова есенция
Разбийте жълтъците със захарта на пухкав крем. Сложете млякото да кипнете, прибавете жълтъчния крем и бъркайте докато леко се сгъсти. Свалете от огъня и охладете. Добавете сметаната и ваниловата есенция. Изсипете сместа в машина за сладолед и оставете около 30 мин или докато се замрази. Прехвърлете сладоледа в кутия и доохладете във фризера.
*Ако не разполагате с подобна машина - просто изсипете в кутия и сложете във фризера. Периодично изваждайте и разбивайте с миксер сладоледа, за да се получи гладка консистенция, а не едри кристалчета лед.
Честит празник на всички - малки, големи и порастнали вече деца! Нека светът се оглася от неспирен детски смях, нека ние, възрастните, се оглеждаме по-често в детските очи и се вслушваме по-често в звънките гласчета. Тогава всяко коте ще си има дом и детството на децата ни ще е вълшебно...
Днес реших да стартирам и моят Проект 365. За него научих от Лулу и макар че нямам нейния фотографски талант, ще се постарая да събера в снимки една година от моя живот. Избрах 1 юни като старт на проекта, защото най-вероятно фокусът на моят обектив ще е насочен предимно към децата ми. Надявам се след година да ви покажа чудната фотокнига, наречена просто "Детство"...
Освен всичко казано дотук днес ще предам и прекрасната награда "За добър приятел и кулинар"
, която получих от Зиче на:Лулу - Something...
Ирина - Кулинарни рецепти от Ирина Купенска
Ваня - Culinary with me
Милена - Sweet Kingdom
Вероника - Ginger Cookies
Честита награда, Мариетка - абсолютно заслужена!! И сладоледът ти е така нежен и съблазнителен - супер е!!
ОтговорИзтриванеПървата доза сладолед изядена, сега заапочвам втора. Накупих фунийки, пурички, а топинга ще е от ягодовата супа на Мина!
ОтговорИзтриванеВсичко най- хубаво ви желая!
Радвам се, че ви е харесал!
ОтговорИзтриванеМалко закъсняла реакция от моя страна, но за това пък сърдечни благодарности за вниманието и наградата!
ОтговорИзтриванеА сладоледът е наистина нещо, без което дори и ние "големите" деца не можем и за щастие не се и лишаваме от него :-) Прелестен е твоят сладолед!
Поздрави, Милена :-)
Напоследък съм много отвеяна, извини ме. Благодаря ти за хубавата награда, закичвам се веднага.:)))))
ОтговорИзтриванеНяма проблеми, дано поне малко да съм те зарадвала!
ОтговорИзтриванеСлънчев и прохладен уикенд ти желая!