неделя, 19 юни 2011 г.

Трайфъл с череши


Продукти за 6 порции:

1 готов какаов блат за торта
2 с.л. ликьор
300 гр череши без костилките

За крема:
500 мл. прясно мляко
3 жълтъка
2 с.л. царевично нишесте
1 с.л. брашно
150 гр захар
1 ванилия

За гарниране:
200 мл течна сладкарска сметана
30 гр филиране бадеми
няколко коктейлни череши



          Нарежете готовия блат на кубчета. Напръскайте го с ликьора и няколко мл от отцедения при почистването на черешите от костилките сок.
           За крема кипнете млякото. Разбъркайте жълтъците със захарта, нишестето и брашното. Излейте на тънка струйка млякото при жълтъчната смес, върнете на огъня и бъркайте до сгъстяване. Ароматизирайте с ванилията и охладете.
          В подходящи стъклени /прозрачни за по-голям ефект/ чаши или купички изсипете на пластове - кубчета блат, череши, крем. Редувайте в същата последователност още веднъж. Покрийте чашите / купичките с фолио за свежо съхранение и охладете 2 часа в хладилник.
          Преди сервиране гарнирайте с разбита сметана, филирани бадеми и коктейлни череши.

7 коментара:

  1. Мариета, прекрасен летен десерт. Лесен, могат да се иползват изрезки от всякакви блатове, нали :)
    Благодаря за идеята!
    Усмихната нова седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
  2. Точно изрезки от блатовете за вчерашната торта използвах, Еос!
    Да, всякакви летни плодове стават - ягоди,череши, малини, кайсии, праскови, грозде, пъпеш - въпрос на предпочитание и на наличност в хладилника...
    Хубава нова седмица ти желая!

    ОтговорИзтриване
  3. Мариета много красив и ефектен десерт!
    Усмихната нова седмица ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  4. ИСПАНИЯ desdeVIGO Здравейте ..., че сте най-красивите блог с много интересни снимки рецепти RICES ..... ТЕ SIGO "и ви каня да споделя рецепти и блог Marimi поздрави

    ОтговорИзтриване
  5. Много вкусно и атрактивно предложение, Мариета!!

    ОтговорИзтриване
  6. Присъединявам се към отзивите на момичетата и аз!Страхотно вкусен десерт,може ли и за мен една чашка :) !

    ОтговорИзтриване