Равносметка
Помъдрявам с годините.
И приемам живота спокойно.
Разделих се със дребните жалки душици,
дето ровят по чуждите дворове
и не виждат, че сипят боклука отгоре си.
Помъдрявам с годините.
Разделих се със оня, дето лази в следата
от стъпките ми, недостоен за друго.
Крача бавно. Че тежко е щастието
и са пълни със обич джобовете ми.
Помъдрявам с годините.
Оценявам единствено честните
и ония, които беззлобни са. Другите?
Тях не пускам да тъпчат из двора ми.
В него плевели няма. Има място за цъфнала обич.
Помъдрявам с годините.
Нямам нужда от смешни ласкатели,
от двуличници, скрити зад маски.
Имам толкова много приятели!
Имам моето истинско щастие,
изболяно, изстрадано, чисто.
И не давам прашинка да падне отгоре му!
А животът тече. Крача в него, повторена
в синовете си - ручеи бистри.
Помъдрявам с годините...
***
Честит да е моят рожден ден! Честит да е и на сестра ми!
Обичам те, обичам те колкото себе си, че и повече даже...
Дума имаме дадена. Всеки ден е стъпка към нея.
Да е светъл и истински!
Като теб.
Като мен.
Като всички ни!
***
За блата:
220 г пълнозърнести бисквити
80 г краве масло
1 с.л. натурално какао
2 с.л. портокалов сок
За чийзкрема:
400 г сирене Рикота *
400 г натурален шоколад
кората и сока на половин портокал**
За декорация
резени сушен портокал***
шоколадов чипс Chrispy Orange
* По желание може да използвате маскарпоне или филаделфия
** По възможност винаги ползвайте био плодове
*** За приготвянето на изсушените портокалови резени измийте добре и подсушете един портокал. Нарежете на тънки резени, поставете върху решетката на фурната и изсушете на 70 градуса с включен вентилатор.
За да направите блата натрошете на ситно бисквитите/за най-лесно ползвайте пликче и точилка :) /. Добавете разтопоеното масло, какаото и портокаловия сок. Разбъркайте до получаване на мокри трохи.
Поставете ринг за торта, разтворен до 20 см в подходящо плато. Изсипете трохите и хубаво притиснете, за да оформите блат.
За приготвянето на чийзкрема смесете сиренето и разтопения и охладен шоколад с помощта на телена бъркалка. Ароматизирайте с портокаловата кора и сока.
Изсипете крема върху блата. Тръснете няколко пъти платото, за да се изравни повърхността. Охладете за няколко часа в хладилник. Преди сервиране декорирайте с портокаловите резени и шоколадови чипс.
Прекрасно шоколадово изкушение.Интересна украса, красиво и вкусно.
ОтговорИзтриванеПоздрави !
Ще направя този чийзкейк, защото е точно по вкуса ми и е прекрасен, но...
ОтговорИзтриванеМариетка...
Толкова ме разчустваш винаги, стиховете ти са едни от най-въздействащите и уникални стихове, които въобще някога съм чела. Лееека, и съвсем благородна завест ме обзема, че не съм ги написала аз, или по-скоро иска ми се да бяха така стойностни и моите!
И самите те ми разказват колко прекрасен човек си, толкова, че ми се иска да те познавам и на живо, блазе на приятелите и близките ти хора!
Да сте живи и здрави и двете със сестричката ти и все така да се обичате, възхищавам ви се!
Честит ви празник!