петък, 7 януари 2011 г.

Ванилови къпкейкс

 Продукти за 18 броя: 
2 големи яйца
125 гр краве  масло
150 гр захар
150 гр брашно
60 мл сметана
1 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сода бикарбонат
2 ванилии

За глазурата:
125 гр краве масло
250 гр пудра захар
30 мл прясно мляко
1 ванилия /или друга есенция по избор/
капка сладкарска боя

Маслото се разбива със захарта до побеляване. Едно по едно се прибавят яйцата като след всяко се бърка до пълното му поемане от маслената смес.
Налива се сметаната и илъжица по лъжица се прибавя пресятото с бакпулвера и содата брашно. Бърка се с шпатула, съвсем леко. Ароматизира се с ванилиите.
Сместа се разпределя в хартиени капсули  или в поджодяща силиконова форма.
Къпкейксчетата се пекат в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 20 мин.

За глазурата
маслото се разбива с пресятата пудра захар до гладък и пухкав крем. Прибавя се млякото, ароматизира се с ванилията или друга есенция и по желание се оцветява с капка сладкарска боя.
Глазурата се шприцова върху охладените къпкейкс.

1 коментар:

  1. Много интересно предложение много харесвам къпкейкове с цветна глазура. Наскоро пробвах тази рецепта с натурално оцветяване на крема https://www.nestlechoco.bg/recepti/zimni-mfini

    ОтговорИзтриване