неделя, 27 май 2012 г.

Бадемово семифредо с мед и смокини. 12 години заедно




Продукти:
1 яйце
4 жълтъка
100 гр мед
300 мл пълномаслена сметана
30 гр бадеми

За сервиране:
3-4 сушени смокини
няколко бадема
по 2 ч.л. мед за порция





          Сложете на водна баня яйцето, жълтъците и меда. Бъркайте с миксер до сгъстяване  - 10-тина минути. Свалете от котлона и охладете, като разбърквате периодично.
          Запечете за 3-4 мин бадемите в сух тиган. Обелете ги и ги натрошете на едро.
          Разбийте сметаната. Добавете я на няколко пъти към медено-жълтъчния крем и внимателно разбъркайте. Изсипете ядките.
          Застелете с фолио за свежо съхранение правоъгълна форма с обем 1 л. Изсипете в нея семифредото, заравнете и дложете във фризер за 3 ч.
          Преди сервиране внимателно обърнете семифредото, махнете фолиото и нарежете на триъгълни парчета. Посипете с натрошени бадеми, нарязани на парченца сушени смокини и полейте с мед.




Източник - Ледени летни изкушения, приложение на сп. Кулинарен журнал


***

Днес десертите са два - към това сладоледено разкошество добавям отново и
 за да отбележим с моя съпруг 12-тата годишнина от нашия брак
 и 2-та - от моя нов живот...






 


Обичам те, мой ангеле...благодаря ти, че си до мен!


 

15 коментара:

  1. Честита годишнина, Мариетка!!! Още много по 12 да сте заедно и много любов и семейно щастие ви желая!!! А семифредото ти е уникално!!! Неустоимо е!!
    Хубав неделен ден от мен :)

    ОтговорИзтриване
  2. Честита годишнина МАРИЕТА ,много ,много любов,щастие,и винаги да вървите ръка за ръка напред в хубаво и лошо.
    Семифредото е нежна сладост,много ми хареса рецептата.
    Прегръдки и НАЗДРАВЕ!

    ОтговорИзтриване
  3. Страхотен десерт си приготвила, както винаги, но когато е за любим човек винаги се получава ! Поздрави и хубав ден , въпреки лошото време!

    ОтговорИзтриване
  4. О,верно,че с теб и това ни обединяваше-не само близките рождени дни и мъжете Стрелец,но и близки дати на бракосъчетанията-ние бяхме преди седмица.
    Та,стига приказки,ами да взема по-бързо да честитя и на двама ви тези важни поводи за празнуване,да ви прегърна и пожелая магията винаги да съществува между вас,така както сте я чувствали в началото,както си личи,че е жива и сега!
    Десертите естествено са превъзходни с отлчини снимки!
    Весел празник,мила Мариетка!

    ОтговорИзтриване
  5. Мариетке, желая ви още дълги години щастлив семеен живот, и все така да се обичате!
    Не съм опитвала семифредо, но сега задължително ще го направя! Изглежда великолепно!

    ОтговорИзтриване
  6. Мила Ети, честита годишнина! :hugs: :kisses:
    Пожелавам ви от сърце да сте още дълги, дълги години щастливо заедно и също и безброй прекрасни моменти, много любов и здраве!
    Приготвила си прекрасно сладко изкушение. Истински кулинарен шедьовър е! Честити празник мила!
    А това е моят поздрав към вас двамата!

    http://www.youtube.com/watch?v=xxevg712Xec&feature=related

    Прегръдки и пожелание една много щастлива и прекрасна неделя!

    ОтговорИзтриване
  7. Мила Ети, честита годишнина!
    Пожелавам ви от сърце да сте още дълги, дълги години щастливо заедно и също и безброй прекрасни моменти, много любов и здраве!

    Прегръдки и пожелание една много щастлива и прекрасна неделя!

    ОтговорИзтриване
  8. Честита ви годишнина, Мариета!
    Пожелавам ви още много годишнини да празнувате и всички да бъдат светли, безоблачни и щастливи!
    Десерта ти е превъзходен, както винаги!
    Хубава вечер и хубава (дано и по-топла) нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  9. Честита годишнина, Мариета! Да сте щастливи заедно още много по 12! :)
    Семифредото изглежда супер мкусно и много лесно!
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  10. Честита годишнина и от мене!Прекрасни десерти!Записах си и двете рецепти!Бъдете живи и здрави и много щастливи!

    ОтговорИзтриване
  11. Споделеният празник е двоен.
    Благодаря ви, че направихте този ден още по-специален!
    Благодаря за прекрасните поздрави и пожелания, за подкрепата и присъствието ви тук!
    Щастлива съм с приятели като вас!

    ОтговорИзтриване
  12. Честита годишнина! Още много много и дълги години щатливи заедно :)

    ОтговорИзтриване
  13. Честито и от мен. Благодаря за рецептата за семифредо: направих го снощи, заменяйки бадемите с орехи, всичко друго спазих по рецепта: невероятно е!

    ОтговорИзтриване
  14. Отново със закъснение(все пропускам точното време)честита годишнина Мариетка! Бъдете все така обичащи и подкрепящи се безчет години. А на теб, каквото и да ти се е случило(и това съм пропуснала)то то вече е зад гърба ти,защото си силна и успяла да се пребориш. Усмихнати и щастливи дни ви желая:)!

    ОтговорИзтриване