събота, 19 май 2012 г.

Спаначени кюфтета със сирене




Продукти
250 гр млади листенца от спанак
2 малки яйца
200 гр сирене
сол и черен пипер на вкус
100 гр брашно
100 мл олио






          Измийте много добре спанака. Нарежете го на много тънки ивички, посолете на вкус и леко намачкайте. Омесете заедно с яйцата, натрошеното сирене и черен пипер на вкус.
          Оформете малки кюфтенца и ги панирайте в брашно от всички страни. Оставете за 10 мин. Загрейте олиото в тефлонов тиган, отново панирайте всяко кюфтенце в брашно и изпържете до зачервяване. Отцедете върху салфетка. Сервирайте топли.





*Взаимствах идеята от сборника Домашна кухня на Иван Звездев  за кюфтета от магданоз и сирене.

6 коментара:

  1. Много апетитни!
    Особено тази последната снимка ми идва да и посегна :)) И у нас са любими, но от притеснения да не бъдат отхвърлени :)) все слагам и картоф. Другия път ще пробвам няколко без, дано мине номера :)
    Поздрави и хубава, спорна седмица!

    ОтговорИзтриване
  2. Как обичам спаначени кюфтенца..чудесни са. Наскоро и аз правих, но още с лапад и коприва :) Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  3. Страхотни са,мила!А снимките-невероятни!Сърдечни поздрави и хубави дни ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  4. Чудесни кюфтенца, Ети! Много обичам спанак и всичко където него го има, а ти си ни предложила истинско кулинарно разкошество. И аз като Пепи искам да си взема от последната снимка, така че дано телепортацията се появи по-скоро. :)

    Прегръдки и една прекрасна вечер от мен!

    ОтговорИзтриване
  5. Страхотно изглеждат, ще ги пробвам. Поздрави!

    ОтговорИзтриване