неделя, 12 февруари 2012 г.

Panna cotta - Копринена сватба или 12 години заедно

          Съвсем импулсивно реших да проверя какви са различните годишнини, които празнуват семейните двойки - с огромна изненада видях, че 12-тата е наречена копринена. А цяла седмица си напомням мислено да не пропусна тазвечершния филм по bTV - Коприна /знаете вече за емоционалната ми обвързаност с японските символи.../
           Днес празнуваме 12 години съвместен живот - какъв десерт би подхождал на коприната? Нещо фино, деликатно, нежно ... Panna cotta  - един традиционен италиански десерт, при споменаването на който първоначално човек си мисли, че е с много сложно приготовление. Оказа се, че това съвсем не е така. Посещавайки редовно невероятния кулинарен сайт на Ева Тонева вече бях виждала няколко вариации на десерта. Реших да се доверя на Ева и да приготвя Panna cotta по нейната рецепта. За разкош завърших декорацията с лъжичка ароматно малиново желе - яркочервено, пламтящо и огнено - като нашата любов.






Честита годишнина, скъпи мой!
 Благодаря ти, че си до мен!
Обичам те!



 


За 6 порции:
400 мл сметана /30 % масленост/
125 мл прясно мляко
150 гр захар*
6 гр желатин
добавих и 2 ванилии

желе от малини за гарниране



 
           Разтворете желатина в 5 с.л. студена вода. В касерола изсипете захарта, млякото и сметаната и загрейте на тих огън. Отстранете от огъня преди да кипне, добавете желатина и бъркайте енергично докато се разтвори. Ароматизирайте с ванилиите и разсипете в десртни чаши или формички. Охладете 12 часа.
          Преди сервиране обърнете в десртна чинийка /ако сте ползвали формички/ и гарнирайте с лъжичка малиново желе или пресни плодове.



 
*Ползвах подсладена сладкарска сметана затова намалих количеството на захарта - 100 грама.
            

40 коментара:

  1. Мариетка, пожелавам от сърце и златна сватба :)
    Чудесно предложение за повода и за любим човек!
    Прегръдки и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, благодаря от сърце! Ще почерпя и за златната сватба, обещавам.
      Хубава неделя и от мен!

      Изтриване
  2. Честита годишнина, мила Мариета! Да сте живи и здрави още много дълго заедно. Дано даде Бог да сте заедно още дълги години и след платинената ви годишнина.
    Обичам си те много, мила ми приятелко и ти пожелавам от сърце много любов, усмивки, бодро настроение и да си ми винаги здрава и все така силна и упорита и никога да не се предаваш!!! :hugs: :kisses:

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вени, прекрасни пожелания, толкова си мила! Благодаря ти и за тях, и за онзи невероятен блус миналата година...щастлива съм, че те познавам! И аз те обичам!

      Изтриване
    2. Мила Мариетка, беше ми необходимо малко време, но се надявам и тази година да успея, да те зарадвам с това прекрасно изпълнение.

      http://www.youtube.com/watch?v=zAQWc6TdOhE&feature=related

      Съвсем накратко, "La prima cosa bella" е една италианска комедия с леко меланхоличен отенък. Това е историята на едно италианско семейство, в което майката бива коронована за кралица на красотата и това допринася за много вълнения и притеснения в семейството. :))))

      Изтриване
  3. Честит празник!
    Пожелавам ви дълги години изпълнен с щастие и разбирателство живот!

    ОтговорИзтриване
  4. Бъдете живи и здрави и още дълги години да се радвате на съвместен живот и взаимно щастие!
    Прегръдки,
    Руми

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Руми, сърдечни благодарности за милото пожелание!
      Поздрави и прегръдки и от мен!

      Изтриване
  5. Честит празник!Много здраве и любов!
    Много фин и нежен десерт си приготвила!
    Страхотна презентация!
    Весел празник!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Мира! Искрено се радвам на вашите пожелания, защото знам, че идват от дълбините на душите ви!
      Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  6. Мариета, честита годишнина! Здраве, дълголетие, любов и хармония да има в семейството ти до диамантен юбилей!
    Благодаря ти и за доверието, нежността на италианския десерт е точно за повода!
    Сърдечни поздрави с пожелания за изпълнена с безброй усмивки седмица на любовта! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ева, благодаря ти от сърце!Десертът е наистина коприненонежен и страстновкусен - благодаря още веднъж за рецептата!
      Красива, нежна и романтична седмица ти желая!

      Изтриване
  7. Честито, Мариетка! Бъдете влюбени, щастливи и много усмихнати!
    Наистина лесно става този десерт, а е страшно ефектен! Очите ми останаха!
    А с теб сме се женили по едно и също време горе - долу:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Траяна! Щастливо съвпадение е това...хубава неделна вечер ти желая!

      Изтриване
  8. Честита годишнина Мариета!
    Дълги години да се радвате на прекрасни отношения и семеен уют!
    Много фин и наистина "копринен десерт" си приготвила!Не знаех, че 12-та година е копринена...

    Прегръдки и весел празник!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бети, благодаря и на теб за хубавите пожелания, трогнаха ме!
      Сърдечни прегръдки!

      Изтриване
  9. Честита годишнина Мариетка, бъдете заедно и се обичайте още много години! Десерта е страхотен, чудно оформление, точно за повода ви днес!

    Хубав празник!
    Маги :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Маги, благодаря за хубавите думи! Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  10. Честита годишнина, Мариета!
    Приеми най-искрените ми поздрави и пожелания за още много години щастие, любов, топлина....и така до деня на златната ви сватба!
    Заобиколени от вашите деца, внуци, правнуци и ПРИЯТЕЛИ!
    ЗА ВАШЕ ЗДРАВЕ!
    Прегръщам ви и ви се радвам
    Нора

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нора, толкова мило пожелание, напълни ми душата. Мога само да кажа - Дай Боже! и благодаря от сърце на всички вас, моите приятели!
      Прегръщам ви!

      Изтриване
  11. Честита годишнина,Мариетка!
    Да сте влюбени все така до последния си дъх!Толкова сте мили,обичащи се и задружни,много ви се радвам!
    Десерта е великолепен и толкова тематично поднесен,приказна любовна картина!
    Прегръдки от мен за теб и поздрави на половинката!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Роси! Чудесни пожелания от мил и скъп за мен приятел!
      Хубава и успешна нова седмица ти желая!

      Изтриване
  12. Мариета, Честита годишнина! С пожелания за нестихваща,вечно горяща любов, много усмивки и моменти на блаженно щастие! Обичайте се и се подкрепяйте!
    Прекрасен десерт и чудесно оформление- какъв по-добър начин да кажеш още веднъж на човека до теб - Обичам те!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Зорница! Такава е и такава ще бъде любовта ни! Поздрави!

      Изтриване
  13. Честит празник Мариета!Нека заедно,щастливи и още влюбени приготвиш всяка година по нещичко романтично,та до 50-тата и повече годишнина :)

    ОтговорИзтриване
  14. Честита годишнина, Мариетка! С пожелание за много щастливи години заедно!

    ОтговорИзтриване
  15. Честита 12 годишнина на 12 февруари 2012 година :) Сигурна съм, че това число ще ви донесе много щастие! Пожелавам ви с годините любовта ви да става все по силна и да бъде все така красива и нежна като десерта, който си приготвела! Весел празник!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габи, чак като го видях написано от теб се сетих и за това съвпадение в цифрите - дано наистина ни е на късмет! Благодаря и на теб за прекрасните пожелания!
      Прегръдки!

      Изтриване
    2. Честита годишнина,Мариета!Продължавай да ни радваш с красивите си произведения!Бъдете здрави и много щастливи!Стефа

      Изтриване
  16. Мариета, честита годишнина! Пожелавам ви още дълги години щастлив и безоблачен семеен живот и все така неугасваща любов!
    Разкошен десерт! Мен също винаги ме е било страх от панакотата, но вече на няколко места виждам, че всъщност не било никак сложно.:) Явно ще трябва и аз да пробвам скоро.

    Поздрави! Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  17. Много изкусително! Още дълги години да се обичате така, както в началото!

    Поздрави, Милена

    ОтговорИзтриване
  18. Честита годишнина Мариетка :):):) Още много по 12 години да празнувате :-) Пожелавам ви много щастие и любов и за напред. Десерта изглежда страхотно !

    ОтговорИзтриване
  19. Честита годишнина и от мен, Мариетка! Нека дълги години празнувате заедно! Много щастие и незабравими моменти заедно!

    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  20. ее, Мариет, честита годишнина и мн пъти по толкова!
    И рецептата е чудна:) ммм
    и снимките
    и ... абе супер:))

    ОтговорИзтриване
  21. Честита годишнина и от мен с малко закъснение и с пожелание за дълги години заедно и щастливи!Разкошен и сърцат десерт!Поздравления!
    И един вълнуващо влюбен ден на любовта!

    ОтговорИзтриване
  22. Честита годишнина, Мариета.
    С пожелание за топлина, спокойствие и уют в дома!

    ОтговорИзтриване
  23. И днес, в празника на влюбените /който моята половинка не тачи особено, защото почита нашия си, български Св. Трифон, неговия професионален празник/ стоплихте сърцето ми с прекрасни пожелания, благодаря ви
    Таня
    Милена
    Христина
    Рони
    Гоголина
    Вещичке!
    Желая ви прекрасното настроение, което носи този ден, да ви съпътства през цялата година!

    ОтговорИзтриване