Тиганици правя по една и съща рецепта, от книгата Българска национална кухня, 1983 г и колкото тя да е трън в очите на някои анонимни посетители на блога ми, ще я споделя, защото е много точна и сполучлива. Четенето на книги все още ми е присъщо и необходимост, за разлика от някого явно...
Тиганици:
/Плевенско/
200 гр кисело мляко
3 яйца
200 гр брашно
1 ч.л. /5 гр/ сода бикарбонат
щипка сол
мазнина за пържене
пудра захар за поръсване
Добавих:
2-3 дребни, почистени от семенниците, обелени и едро настъргани ябълки
2 с.л. пудра захар
1 ванилия
Разбийте яйцата заедно с киселото мляко. Прибавете брашното, смесено със содата и солта и бъркайте докато тестото стане гладко, без бучици. Прибавете пудрата захар, настърганите ябълки и ванилията.
Загрейте мазнината и с лъжица сипвайте купчинки в нея. Щом се зачервят отдолу, обърнете тиганиците. Извадете и отцедете върху салфетка излишната мазнина.
Поръсете обилно с пудра захар и поднесете топли.
Можете да полеете с мед или сироп, да сервирате със сладко или пък сирене, ако сте почитатели на това съчетание на вкусове.
И още една блогърска награда ме зарадва тези дни - получих я от ByBy - ако още не сте, погледнете в нейното вкусно царство - ще намерите много вкусни рецепти и вдъхновение.
Ох! И аз имам много ябълки. Твоята идея много ми допадна и ще я опитам. Сигурна съм, че децата ще са възхитени. Поздрави и усмихнат ден!
ОтговорИзтриване:))
ОтговорИзтриванеБлагодаря от сърце!
Мариета, много вкусни изглеждат тези тиганици:).Приличат ми на чудесни ябълкови бухтички - ммм, вкусно...
ОтговорИзтриванеМного хубава награда, поздравления - благодаря ти , че я сподели с мен!
Честита награда, Мариета! Тиганици не съм правила, време е вече да опитам. Изглеждат много пухкави, меки и сочни. Вкусни, ароматни, истинска наслада за закуска. Прегръдки с пожелания за хубав уикенд! :)
ОтговорИзтриванеЧудесни са тиганиците, Мариетка :)
ОтговорИзтриванеИ с дъх на ябълки са още по-вкусни!
Честита приятелска награда!
Поздрави и хубави почивни дни!
Мариетче, направила си невероятни тиганици! Изглеждат като много сладки пухкави понички! Сигурна съм , че са и много вкусни с ябълкова аромат! С удоволствие бих си вземала една от тях!!!Нека наградата ти е честита!!! Желая ти прекрасен и хармоничен Уикенд! Прегръдки!
ОтговорИзтриванеСтрахотно изглеждат тези тиганички! Утре мисля да закуся с тях :) Много благодаря за идеята, а книгата е наистина хубава. Поздрави и хубав уикенд от мен!
ОтговорИзтриванеМариета, много са изкушаващи тези тиганици! Вкъщи също леко сбръчканите и с малки петънца плодове се избутват назад. ПОнякога и по-развалени се намират, ама в някое апетитно сладкишче всичко се изяжда :))
ОтговорИзтриванеЧестита награда!
Поздрави!
Мариета направо ме зарази с тези тиганици. Тъкмо си мислех за някаква по различна закуска за моите хора.
ОтговорИзтриванеБлагодаря за рецептата!
Намеих! Намерих! Намерих си рецептата за утрешната закуска! Благодаря ти мн!
ОтговорИзтриванеОх, че пухкави, Мариета! Чудесни са станали!
ОтговорИзтриванеМного хубави тиганиците :). Представям си аромата им.
ОтговорИзтриванеХубав уикенд от мен!
Ох, представям си колко ще са вкусни с тези ябълки. Обожавам всичко ябълково, а тези тиганици изглеждат много апетитно!
ОтговорИзтриванеХубав уикенд!
Хубава идея за добавяне на ябълки;)
ОтговорИзтриванеБих го правила почти навсякъде;)
Мариета,снимките направо ми проговориха!
ОтговорИзтриванеТолкова слънчеви и сгряващи!
А тиганичките са разкош-съблазнителна закуска по всяко време!
И ябълките ви са чудесни!
Сърдечен поздрав,миличка и честити награди!
Мариета, прекрасни тиганички, толкова апетитни!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти от сърце за споделената награда!
Пожелание за чудесна неделя и прегръдка!
Всичко с ябълки и канела е на преден план у дома!Не съжалявам че минах от тук и си отнасям тиганичка да се подсладя!А снимките са прекрасни!
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубава неделя!
леле, мариет, все по хубави снимки; а тази рецепта е просто... ох... каква диета като я гледааам...
ОтговорИзтриванеЕхаааа, не съм очаквала, че тези простички тиганички ще харесат на толкова много хора!
ОтговорИзтриванеБлагодаря на всички за ласкавите коментари!
Успешна нова седмица!