неделя, 1 януари 2012 г.

Честита Нова 2012 година! ... Шоколадово руло

Сурва, весела година!
Да сте живи, да сте здрави!
Всеки работа да има!
Всяко зло да ви забрави!
Пълни шепи и хамбари,
бели агнета в кошари!
Нека всички земни дари
да се трупат на камари!

Колкото снежец се рони,
толкоз ябълки по клони.
Колкото звезди в небето
толкоз жито на полето.
Да са весели децата,
мир да има на Земята.

Сурва весела година,
догодина до амина!


Честита  Нова  2012  Година,  приятели!

Желая ви една година, изпълнена с щастие и любов, година на успехи и постигнати мечти, година на хармония и благополучие!

И нека да е сладък животът ни като нашия Новогодишен десерт - едно руло за шокохолици, с превъзходния шоколадов крем на Буболинка - Бубе, благодаря за споделената рецепта!




За платките*

7 яйца
14 с.л. захар
14 с.л. брашно
1 ч.л. бакпулвер
2 ванилии**

За крема:
4 яйца
1ч.ч. пудра захар
300 гр качествен шоколад
250 гр краве масло
30 мл ром




         За платките отделете жълтъците от белтъците. Жълтъците разбийте до пухкав крем със захарта, а белтъците - на сняг с щипка сол. Внимателно добавете белтъчния сняг към яйчения крем и пресейте над тях брашното, смесено с бакпулвера. Ароматизирайте с ванилиите и внимателно с шпатула разбъркайте тестото, за да не спадне. Покрийте с хартия за печене квадратна форма / 25 см/ и изсипете половината тесто. Изпечете в умерена фурна /160 градуса/, предварително загрята за около 20 мин. Извадете, обърнете платката върху кърпа и внимателно отлепете хартията. Завийте платката на руло заедно с кърпата и оставете да се охлади. По същия начен пригответе и втората платка.
          За крема в дълбока купа счупете яйцата и прибавете пудрата захар. Сложете купата на водна баня и започнете да биете с миксер докато се получи пухкав, гладък и гъст крем. Свалете от огъня и продължете да разбивате, докато кремът се охлади.
          Разтопете на водна баня шоколада и го добавете към яйчния крем. Разбъркайте за минутка. Мекото масло разбийте до пухкавост, прибавете и него към крема, добавете рома и отново разбъркайте. Получава се страхотен, плътен и ароматен шоколадов крем, подходящ за пълнеж на рула, торти, тарталети, за измазване на торти или за бонбони тип трюфел.
          Развийте кърпите с рулата, намажете всяко руло с щедро количество крем и отново ги навийте. Измажете рулата отгоре и отстрани с крем, по желание декорирайте с помощта на вилица и ръснете леко пудра захар.




* Продуктите са достатъчни за две рула с дължина 25-26 см.
**Ако желаете и платките да са шоколадови - заменете 1 с.л. от брашното с 2 с.л. какао.

18 коментара:

  1. Честита Нова Година, Мариета!
    "Нека всички земни дари
    да се трупат на камари!"
    От всичко пожелано да има през цялата година!
    Много здраве, късмет и благополучие!

    ОтговорИзтриване
  2. Честита Нова Година!
    Мирна и щастлива,здрава и ползотворна за теб и семейството ти!
    А рулцето ти е толкова шоколадово-добро начало за новата година....

    ОтговорИзтриване
  3. Честита Нова година, Мариета!!!

    Здраве и обич желая!!!

    ОтговорИзтриване
  4. Честита Нова 2012 година,Мариета!
    Пожелавам на теб и семейството ти най-вече здраве,защото когато го има,тогава има и радост,и обич,и сполука, и надежди,и сбъднати мечти!
    Десерта е в пълен синхрон с празника-неустоим и много богат на вкус и аромат!

    ОтговорИзтриване
  5. Мариетка, щастлива Нова Година за теб и семейството ти!

    ОтговорИзтриване
  6. Здраве, благоденствие, безброй успехи и сбъднати мечти през новата година ти желая, Мариета!

    ОтговорИзтриване
  7. Честита Нова Година!Здраве, щастие, късмет и много любов!

    ОтговорИзтриване
  8. Честита Нова година, Мариета!
    Пожелавам ти да бъде здрава, усмихната, влюбена, успешна и благодатна!

    Рулото е невероятно! (и още по-невероятно шоколадово!)

    ОтговорИзтриване
  9. Честита нова година!Много здраве и късмет!

    ОтговорИзтриване
  10. Честита Нова Година, Мариета!
    Да е мирна, здрава, много по-успешна и щастлива от отминалата!

    ОтговорИзтриване
  11. Честита Нова година, Мариета! С пожелания за много радост, здраве, обич и късмет на теб и на близките ти!
    Прекрасно руло-пънче :)

    ОтговорИзтриване
  12. Мариетка,
    Честита Нова Година!
    Нека ти донесе повече радост, да е по-добра и по-успешна от миналата!Нови мечти и надежди и разбира се здраве!!!

    Чудесно празнично и мнооого шоколадово руло си приготвила!!!
    прегръдки

    ОтговорИзтриване
  13. Честита нова година, да си жива и здрава! Рулото е уникално апетитно!!! Поздрави, Маги )

    ОтговорИзтриване
  14. Към пожеланията за успехи ще прибавя и подарък - календарът ми за 2012 година! Една от късметлийките си, които ще го получат. Нека късметът да продължава да бъде твой спътник през цялата година, Мариета! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  15. Благоаря на всички за чудесните хожелания! Щастлива и успешна година!

    Ева, тъкмо сега се дивих на възхитителните ти амарето трюфели и ти ме изненада така приятно - много благодаря, тайничко се надявма тази година на повечко късмет!

    ОтговорИзтриване
  16. Мариетче, желая ти много късмет , любов , здраве и хармония през новата година! Бъди винаги такава творческа натура !
    Рулцето ти изглежда вълшебно , обичам всичко с шоколад!
    Затова ти желая .....една шоколадова , сладка и много щастлива година и....те прегръщам сърдечно!

    ОтговорИзтриване
  17. Албена, благодаря за чудесното пожелание!
    Желая и на теб през Новата година много здраве, успехи във всяко начинание, любов и щастие!
    Поздрави и от мен!

    ОтговорИзтриване