събота, 21 януари 2012 г.

Бисквити "Котешко езиче"



Продукти:
3 белтъка
65 гр краве масло
125 гр кристална захар
125 гр брашно*
1 ванилия



         Разбийте маслото и захарта на крем. Прибавете постепенно разбитите на гъст сняг белтъци и брашното. От приготвеното тесто шприцовайте върху хартия за печене тънки продълговати бисквитки. Изпечете ги в предварително загрята фурна на 180 градуса докато краищата им порозовеят.




* Брашното, дадено в оригиналната рецепта, е малко за постигане на достатъчно гъсто за шприцоване тесто. Добавете още - аз добавям допълнително около 60 грама.

Източник: Сладкарско изкуство, изд. Техника, 1983 г


26 коментара:

  1. Как ми припомни детските години, когато много обичах тези езичета и постоянно карахме майка да ни купува. Изглеждат лесни за правене,а вкусът им е превъзходен! Благодаря за рецептата!

    Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Леснички са, Петя, само трябва да се внимава при печенето - да не изгорят.
      Хубава неделя и на теб!

      Изтриване
  2. Изглеждат прекрасно, Мариетка! И аз като дете ги обожавах, тези са станали същите!

    ОтговорИзтриване
  3. Много нежни и вкусни-топящи се.Така си ги спомням от детството.Мариетка,и твоите изглеждат такива...
    Хубава съботна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, точно така, Живе, топящи се в устата и леко хрупкави...Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  4. Чудесни са, Мариета! Преди няколко дни търсех да си купя котешки езичета, но в няколкото магазина, в които проверих ми казаха, че много рядко ги зареждат. Не ми беше хрумнало да си ги приготвя сама, но сега ще пробвам по споделената от теб рецепта. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Яна, аз съм виждала на две фирми - едните в синя картонена кутийка - освен, че са 20-тина бройки на височка за мен цена, нямат нищо общо освен формата с тези от нашето детство...Ще чакам да споделиш как са ти се получили.

      Изтриване
  5. Страхотни си ги направила, Мариетка! Много ги обичам!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аха, и аз ги обичам много, Илианка! Хубава вечер!

      Изтриване
  6. Ех, че са хубави :)
    И много красиво поднесени!
    Поздравления, Мариетка и прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани!
      Сърдечни поздрави от мен!

      Изтриване
  7. Мери, напомни ми за толкова милите детски лета, когато определено прекалявахме с тези вкусни сладки и ни личеше...много....
    Много добра идея и представяне- обезателно ще ги направя!

    ОтговорИзтриване
  8. Аххххххх.....какви хубавки котешки езичета си наредила, Мариетче! Изглеждат вълшебни ....на този лилав фон!С нетърпение ще си опитам от тях! Благодаря ти за идеята! Желая ти една чудесна съботна вечер и те прегръщам!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Албенка, благодаря, мила! Грабвай едничка, докато не са ги омели лакомниците ми...
      Хубава неделя ти желая!

      Изтриване
  9. Бубе, може да сме прекалявали, но пък спирахме ли се - по цял ден навън, по улиците, яхнали велосипедите - така че сме си ги изгаряли калориите...за съжаление днес децата ни освен че нямат такива котешки езичета и волно детство като нашето нямат...

    ОтговорИзтриване
  10. Мариета страхотни са! Вземам си с кафенцето :))
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  11. Мариетка,много ги обичам тези бисквитки!
    Не съм се пробвала на домашни,благодаря за рецептата!
    Чудесни снимки!
    Пожелавам хубава и уютна неделя!

    ОтговорИзтриване
  12. Ети, как можа да ги докараш точно като едно време.Прекрасни са!
    Хубава и усмихната неделя!

    ОтговорИзтриване
  13. Мариетка, прекрасни са. Наистина са точно като от едно време.

    Пожелавам ти една прекрасна нова седмица, Ети!

    ОтговорИзтриване
  14. Съвършени са, Мариета! Взимам си няколко с кафето, а на теб желая успешна нова седмица! :)

    ОтговорИзтриване
  15. Много любими бисквитки и аз ги приготвям често:)
    Натурални или слепени с нещо, но много ги обичам:)
    Твоите са чудесни:)

    ОтговорИзтриване
  16. Наминавам отново, за да ти кажа, че при мен те очакват две награди! Поздрави и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  17. Ето къде били бисквидките!От кога ги търся!Чудесни са а и не били трудни за правене.Добра притурка са за мелби и кремчета!
    Благодаря и хубав ден!

    ОтговорИзтриване