неделя, 11 септември 2011 г.

Сладкиш а ла Павлова с лешници и круши


За основата:
3 белтъка
180 гр пудра захар
180 гр ситно смлени лешници
1 ванилия

200 мл сладкарска сметана

2-3 круши




          Разбийте белтъците на сняг като добавята по малко от пресятата пудра захар. Добавете смлените лешници и ванлията и размесете леко. Изсипете белтъчната смес в тортена форма 24/26 см върху пекарска фурна. Изпечете до порозовяване в умерена фурна и оставете да изстине.
          Разбийте до пухкавост сметаната. Покрийте основата и наредете отгоре ветрилообразно резенчета круша.

8 коментара:

  1. Така е, като имаш хубави круши - правиш хубави сладкиши. Круши със сметана ..... нямаш идея как ми се иска сега след обяда и десерт!
    Какъв беше сорта круша? Имаме такава, но името не знам :) а са много сочни.
    Хубава нова седмица, Мариета!

    ОтговорИзтриване
  2. Даааа, определено лешниковият блат повече ми допада от кух целувчен,а от вашите круши и без сметана бих хапнала.
    Хубава неделя и успешна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Пеп-чо, може да е един от двата сорта - почти идентични са и като външен вид, и като вкус, и като време на зреене - Хардиева или Вилямова масловка.
    Вили, хайде, идвай, има още - цели 3 дървета сме посадили, есента мога само круши да ям...

    ОтговорИзтриване
  4. Мариета много хубав сладкиш си приготвила.
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. Прелест! Страхотно изкушение!

    Поздрави, Милена :-)

    ОтговорИзтриване
  6. Мариета колко пухкав слаткиш си спретнала само мммм...чак подушвам аромата му.
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  7. Мариета,каква сладка феерия с круши си спретнала пак на твоите момчета,страшна си!
    Много хубави плодове видях сте набрали тази година,да са ви сладки и да имате хубава реколта и занапред!
    Целувчени блатове не обичам,но с добавка на смлени ядки вкусът е съвсем друг и много ми допада!

    Поздрави,мила!

    ОтговорИзтриване
  8. Лешников блат, круши, сметана...... няма как да е лошо;-)
    Прекрасен е!

    ОтговорИзтриване