петък, 1 април 2011 г.

Мъфини "Маргаритки"

Продукти за 18/12 броя:
125 гр меко краве масло
200 гр захар
2 яйца + 1 жълтък
100 гр кисело мляко + 1/4 ч.л. сода бикарбонат
200 гр брашно
настърганата кора на 1 лимон

Глазура:
1 белтък
3-4 капки лимонов сок
пудра захар



Маслото се разбива със захарта. Добавят се едно по едно яйцата и жълтъка, млякото, лимоновата кора и брашното.
Сместа се разпределя във формички за мъфини "маргаритки" или други.
Пекат се в умерена, предварително загрята фурна, на 180 градуса около 20 мин или до суха клечка.


За глазурата белтъкът се разбива на сняг с лимоновия сок. Добавя се по малко пресята пудра захар, докато се получи гъста, плътна и лъскава глазура /Роял айсинг/.
Глазурата се нанася на изстиналите мъфини. Малка част се оцветява в оранжево със сладкарска боя.





10 коментара:

  1. Ммммм, Мариета, изглеждат чудесно!!!
    Наистина си внесла пролетта в блога си!

    ОтговорИзтриване
  2. Много свежи, пролетни и слънчеви са мъфините ти, Мариета! А с цъфналите клончета отзад - положението при теб определено е съвсем пролетно :)
    Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  3. И на мен ми харесаха,Мариета,поздравления!
    Много пухкави маргаритки!

    ОтговорИзтриване
  4. Бенита, Пеп-чо, Траяна, Еликсир, благодаря за милите думи!
    Хубави, слънчеви и наистина пролетни почивни дни ви желая!

    ОтговорИзтриване
  5. Много свежи и закачливи! Носят много настроение!

    Спорна и усмихната седмица :-)

    ОтговорИзтриване
  6. Благодаря, Милена!
    Слънчева седмица и на теб!

    ОтговорИзтриване
  7. Леле, каква красота - много нежни маргаритки и със сигурност са вкусни

    ОтговорИзтриване
  8. Да, Маги, мноооого вкусни - нежни, пухкави, с лимонов вкус и аромат...скоро ще повторя.

    ОтговорИзтриване
  9. Прекрасни са!!! Толкова свежест и настроение!! И убедена съм, че са адски вкусни :) красота!!

    ОтговорИзтриване