Баница за чревоугодници

           Видях е преди ден при Роси в много, много вкусния Кулинарен еликсир и днес вече я няма...нарекох я така, защото в тази баница всеки може да сложи това, което обича най-много. Уверявам ви, че студена, с чаша ледена бира,  е идеална  вечеря. Оригиналната рецепта може да видите при Роси, тя е направила и чудесни постъпкови снимки. Импровизирах с наличните си продукти - използвах извара вместо крема сирене, ролето замених с кашкавал и пушен врат, а топеното сирене направо го пропуснах.

Ето какво използвах аз:
1 пакет кори за баница /350 гр при мен/
2 яйца
200 гр обезмаслена извара
60 гр краве масло
300 гр пушен свински врат
400 гр кашкавал
1/2 тиквичка
2 домата
10-тина маслини без костилки
сол, пресен копър и босилек

          Разтопете маслото. Сложете лист хартия за печене в правоъгълна тава. Намажете леко с четка с разтопеното масло половината на една кора, прегънете на две. Сложете я в тавата. Така направете с още 2 кори. Разбийте яйцата с 2/3-ти от изварата, посолете леко и намажете с 2-3 с.л. от сместа корите. Наредете нарязаната на тънки колелца тиквичка, поръсете с малко настърган кашкавал и пресен копър. Поставете 2 прегънати по гореописания начин кори. Следва - яйчено-изварен крем и тънки резени пушен врат. Пак кори, крем, резени кашкавал и врат. Следват кори, крем резени домат, поръсени с половината от останалата извара /или сирене/, малко настърган кашкавал и сол на вкус. Завършете с кори, намажете ги обилно с масло и изпечете баницата за 20 мин в предварително загрята фурна на 160 градуса.
          Когато баницата е готова, извадете я и изключете фурната. Поръсете я обилно с останалия кашкавал, изварата, кръгчете маслини и наситнен пресен босилек. Върнете във фурната да се разтопи кашкавала.

***



Роси, отново благодаря за вкусните рецепти, които споделяш!