Крем торта и още една година

Пътят към звездите

Годините минават неусетно,

в неспирен бяг летят стрелките.

След всяка нощ отново става светло,

след всеки ден изгряват пак звездите.

В безкраен кръговрат тече животът,

до черно - бяло в дрехата ти вплита.

Вървиш напред, макар и неохотно  

и вятърът следите ти замита.

Но някъде дълбоко във сърцето

усещаш, че от всичко има смисъл.

Че път оставяш, твой си, под небето

и с обич хората до теб орисваш.

И ще се върне тя към тебе умножена,

криле ще ти дари - да литнеш.

Защото имаш време. Много време.

И пътят ти те води към звездите.

***

Честит рожден ден на мен и на моята сестра!

Да бъдем!!!

***

За основата:

12 бишкоти

200 мл топло мляко

1 каф.л. нес кафе

За шоколадовия крем: 

2 пакета шоколадов пудинг

600 мл прясно мляко

10 с.л. захар

60 г меко масло

За карамеловия крем:

2 пакета пудинг карамел

600 мл прясно мляко

10 с.л.захар

60 г меко масло

10-12 мини кроасанчета с шоколад

За гарниране - течен шоколад, пудра захар

         Пригответе двата вида крем. Сложете млякото със захарта да заври, като предварително сте отделили малко от него и сте разтворили пудинга. Бъркайте до сгъстяване. Дръпнете от огъня и охладете. Добавете мекото масло и разбийте за кратко с миксер.

         Разтворете тортения ринг до диаметър от 20-22 см. Сложете го в подходящ поднос. В топлото мляко разтворете нес кафето, потапяйте за кратко бишкотите и подредете на дъното, оформяйки основата на тортата. Изсипете шоколадовия крем и заравнете. Подредете един пласт от мини кроасанчета плътно едно до друго. Покрийте с карамеления крем, заравнете и оставете в хладилника за няколко часа да стегне. 

         Преди сервиране отстранете тортения ринг и намажете с няколко лъжици течен шоколад. Украсете по ваш вкус - аз използвах шаблон и пудра захар.