Продукти:
бутертесто
кристална захар
1 белтък
Извадете бутертестото от фризера да се отпусне малко. Поръсете щедро с кристална захар плота и сложете отгоре листа бутер тесто. Леко го разточете с точилката, за да полепне захарта. Намажете горната страна с леко разбития белтък и наръсете обилно със захар /може да използвате и кафява захар/. Отново прокарайте точилката няколко пъти, за да полепне захарта. Обърнете листа тесто, така че страната с белтъка да остане отдолу. Навийте на руло по дългата страна до средата. Повторете и с другата половина, така че двете навити страни да се срещанат в средата. Разрежете полученото тесто с остър нож на парчета с дебелина около 1 см, наредете в тава върху хартия за печене, оставяйки разстояние между сълзиците.
Изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса докато се зачервят от карамелизиращата се захар. Извадете, охладете и отлепете от хартията.
Обожавам тези сладки, просто са страхотни.
ОтговорИзтриванеСамо веднъж съм правила, но без белтък - не знаех, че се слага и това.
Поздрави, Мариета, чудесно изглеждат твоите сълзици!
Домашните сълзици са прелетни! Много красиво са ти се получили, Мариета! И снимките са много нежни! Прекрасна нова седмица!
ОтговорИзтриванеМариетка, ама си подстрекателка :) И аз съм от обичащите тези сладки, но някак си все си мислех, че се правят по-трудно :) Сега май-май ще ги правя за ... вечеря ;) Поздрави и усмихната, пролетна седмица!
ОтговорИзтриванеЕти,ако знаеш колко ги обичам и все забравям да си ги направя,добре ме подсети.
ОтговорИзтриванеА твоите са страхотни,както и снимките!Толкова са слънчеви!
Прегръдка и лека седмица!
Слънчеви снимки на тези нежни и вкусни сълзици!
ОтговорИзтриванеЛесно, просто и много вкусно! Толкова да ги обичам тези "ушички", а не съм навивала може би две години! Аз слагам и едно пликче ванилия в захарта, а една приятелка винаги я смесва с мак.
ОтговорИзтриванеМариета, направила си ги перфектни, мила, тънки и идеално изпечени! Черпя се няколко... хм, май цялата купичка ми се иска! :)))
Поздрави и много, много усмивки!