Продукти:
1 ч.ч. вода
1/2 ч.л. сол
брашно до меко тесто
100 гр сирене
60 гр краве масло
В купа сипете водата и солта. Пресейте над нея 1-2 ч.ч. брашно и постепенно, добавяйки брашно, замесете меко тесто. Разделете го на 6-8 топчета и оставете 15 мин да починат. В това време сложете глинен сач да се загрява на котлона/ ако не разполагате с такъв - използвайте тиген с незалепващо покритие/.
Разточете всяко топче тесто на много тънка кора. Напръскайте леко с разтопено масло, поръсете с натрошено сирене и прегънете като плик за писмо. Разточете отново, за да се изтъни.
Пригответе по същия начин останалите карталачки. Изпечете ги на нагорещения сач. Всяка карталачка намажете при сваляне от огъня с масло и от двете страни и поставете в съд с капак, за да омекне. Поднесете с кисело мляко.
Ети, чудни са! Много много ги обичам! Взимам си 1-2 :) Рецептата на баба е подобна :), разликата е в прегъването. Ако добавим и купичка кисело мляко, вкусен градински домат и малко самардала, настава истинско пиршество.
ОтговорИзтриванеУспешна нова седмица! Поздрави!
Тези банички наистина стават много вкусни.
ОтговорИзтриванеТвоите са изкусителни!
Поздрави и хубава нова седмица!
Страхотни и много уютни снимки,Мариетка,а баничките са върховни!
ОтговорИзтриванеХубава седмица и слънчева,топла есен!
Ети, страхотни банички си направила! Като ги гледам и..... се върнах в спомените си, .... когато в междучасията тичахме до лафките да си купим баничка!
ОтговорИзтриванеПрекрасна есенна седмица ти желая! Прегръдки!
Ммм ... вкусотия! Хапвах нещо подобно на морето това лято и много им харесаха :) Хубава вечер!
ОтговорИзтриванеуХААААА че вкусотия си ни предложила Мариета!
ОтговорИзтриванеНевероятно изглеждат!
Поздрави!
Баба ми ги правеше тези банички, запечени на сач. Стават страхотни и много хубави, но аз уви - все още не съм научила рецептата. Ще пробвам твоята, много ми хареса
ОтговорИзтриванеЕхааа, това са ми любимите банички на баба и мама. Дори не се хващам да направя на сача, но се възползвам зимата на село и чакам мама да ми направи.
ОтговорИзтриванеСтрахотни са твоите, Ети! Сигурно отдавна са свършили, иначе бих посегнала да си взема една :))