събота, 21 декември 2013 г.

Печена тиква със сушени плодове




1 кръгла тиква *
сушени плодове
стафиди
ром за накисване на стафидите
орехи
1 кутия локум
1 ч.л. канела
щипка индийско орехче
1 ванилия
по желание - мед







           Подгответе сушените плодове и ядките за пълненето на тиквата. Преценете според големината й колко ще са ви нужни. Сушените плодове нарежете на парченца. Ако ви се сторят прекалено сухи - накиснете за малко в топла вода. Стафидите залейте с ром, орехите нарежете с нож на едро, а локума - на 4. Смесете всичко в купа и прибавете ароматите. Ако сметнете, че няма да е достатъчно сладко - добавете 1-2 с.л. мед**.
          Измийте добре тиквата. Отрежете капаче в горната част и с помощта на лъжица я почистете от семките. Напълнете я с микса от сушени плодове и ядки и затворете капачето. Поставете я в тавичка, налейте на дъното чаша вода. Покрийте я с лист алуминиево фолио и сложете във фурната на 200 градуса за 2 часа. Ако водата в тавата се изпари - долейте отново.
         Отстранете фолиото и печете още 30 мин. Проверете за готовност - трябва да е омекнала. Махнете и капачето и запечете на горен грил, за да се зачерви и ръбчето на отвора.
            Сервирайте нарязана на резени. По желание полейте парчетата със струйка мед.



* Изберете оранжева, добре узряла тиква с големина, която ще й позволи да се побере във фурната ви цяла.
**Моят ошав /сушени плодове/ е доста сладък, защото преобладават круши, праскови и сини сливи, така че не добавям мед.



5 коментара:

  1. Да ви е сладко, Мариетка, чудно си сготвила!
    Поздрави. :)

    ОтговорИзтриване
  2. Обожавам тиква, а твоята е неустоима. Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Изключително ароматно, вкусно и изкушаващо изглежда, Мариетка -
    обожавам я така приготвена... Неустоима е!
    Сърдечни поздрави, здраве и много любов,
    вдъхновение и успехи, споделени и щастливи празнични дни!

    ОтговорИзтриване
  4. Най-прекрасният начин да си хапнеш печена тиква!Много г обичам и затова така апетитно ми намигат всички снимки,Ети!А аромата е най-характерният за Коледа!Страхотно си я приготвила,мила!
    Пожелавам да посрещнете Коледа в уют,топлина и хармония!И много подаръци да намерят под елхата твоите момчета!Прегръдки!

    ОтговорИзтриване