понеделник, 15 август 2016 г.

Чийзкейк Орео

Честит имен ден на всички, носещи името на Божията майка! Бъдете здрави и благословени!
Честит имен ден на мен!













За основата:
1 пакет /154 г/ бисквити Орео
25 г краве масло

За чийзкрема:
250 г маскарпоне
250 мл сладкарска сметана
3 с.л. течен мед/
1 ванилия

За глазурата:
250 г заквасена сметана
150 г течен шоколад





          За основата смелете в блендера бисквитите Орео / в пакет с такъв грамаж има 14 бисквити/. Отделете 1 с.л. за чийзкрема. Разтопете маслата, добавете го към трохите и смесете добре. В подходяща за сервиране чиния поставете тортен ринг. Фиксирайте го на 20-22 см диаметър. Изсипете сместа за основата и с лъжица притиснете добре. Охладете за 20 мин в камера.
         За крема разбийте сметаната до меки върхове. С вилица разбъркайте маскарпонето с меда и лъжица по лъжица добавяйте към него сметаната. С шпатула смесете до хомогенен крем. Добавете трохите и ванилията. Отделете малко за украса.
         Изсипете половината крем върху основата. Начупете половината от бисквитите /7-8 броя/и разпределете равномерно. Покрийте с останалия крем и загладете.
         За глазурата разбъркайте заквасената сметана с течния щоколад. Излейте върху чийзкейка и разтръскайте, за да покрие равномерно. Охладете поне 3 часа в хладилник.
         За декорацията шприцовайте отделения крем и украсете с бисквитки.





2 коментара:

  1. Честит имен ден, Ети! Носи си името със здраве и бъди щастлива!
    Хубав и светъл празник!

    ОтговорИзтриване
  2. Мариетка, на патерица ти желая - бъди здрава!
    Разкошен десерт!

    ОтговорИзтриване